Lessona - Tenute Sella 1671

Lessona - Tenute Sella 1671trocken aus Italien Piemont (IT) Der Tenute Sella 1671 Lessona ist ein erstklassiger Rotwein im Glas. Er zeigt eine strahlende, rubinrote Farbe. Im Glas enthüllt dieser Rotwein von Tenute Sella 1671 Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Noten. Der Tenute Sella 1671 Lessona schmeckt angenehm trocken. Mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance begeistert. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Piemont besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der Feuerstein-bedingten Böden begleitet. Vinifikation des Lessona von Tenute Sella 1671 Basis für die hochwertige und wunderbar ausbalancierte Cuvée Lessona von Tenute Sella 1671 sind Vespolina- und Nebbiolo-Trauben. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Feuerstein. Bei perfekter Reife werden die Trauben für den Lessona ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgezogen wird. Empfohlene Speisen für den Lessona von Tenute Sella 1671 Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.