Graves Rouge AOC - Château de d'Hospital

Graves Rouge AOC - Château de d'Hospitaltrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Im Glas präsentiert der biologisch angebaute Graves Rouge von Château de d'Hospital eine tief purpurrote Färbung. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases äußert. Dieser Rotwein von Château de d'Hospital ist perfekt für all jene, die trockene Weine schätzen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Wein durch eine besonders samtige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Graves Rouge am Gaumen überaus frisch und vital. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Graves Rouge von Château de d'Hospital Die Basis für den kraftvollen Graves Rouge aus Bordeaux bilden Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kräftige Graves Rouge für einige Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Graves Rouge von Château de d'Hospital Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kürbisauflauf oder Kichererbsen-Curry.