Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. - Hidalgo

Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. - Hidalgotrocken aus Spanien Katalonien (ES) Priorat DOQ (ES)Im Glas zeigt der biologisch produzierte Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. von Hidalgo eine dichte, purpurrote Farbe. Bei leicht geneigtem Glas zeigt das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Farbton. Wenn man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft gönnt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser Rotwein von Hidalgo bietet im Glas Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser trockene Rotwein von Hidalgo ist ideal für Weinliebhaber:innen, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. kommt dem sehr nahe, da er mit nur 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst samtige Textur aus. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure präsentiert sich der Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Wiederum sind Anklänge von Brombeere und Maulbeere zu erkennen. Vinifikation des Hidalgo Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. Der kraftvolle Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. aus Spanien ist eine Cuvée, biologisch erzeugt aus den Rebsorten Garnacha, Merlot und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. von Hidalgo Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Bananentrifle im Glas, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder gefüllten Paprikaschoten.