Mas Enguera Tinto Valencia D.O. - Enguera

Mas Enguera Tinto Valencia D.O. - Engueratrocken aus Spanien Valencia (ES) Der Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O. ist ein erstklassiger veganer Rotwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert sich in einer wunderbar dichten, rubinroten Farbe. Die erste Nase des Mas Enguera Tinto Valencia D.O. offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich, dank des Fass-Ausbaus, noch weitere fruchtig-balsamische Noten. Dieser trockene Rotwein von Enguera ist ideal für Weingenießer, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein haben möchten. Der Mas Enguera Tinto Valencia D.O. kommt dem sehr nah, da er mit nur 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein druckvoll und vielschichtig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Mas Enguera Tinto Valencia D.O. mit einem angenehmen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Valencia überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O. Der kraftvolle Mas Enguera Tinto Valencia D.O. aus Spanien ist eine Cuvée, vegan gekeltert aus den Rebsorten Monastrell und Tempranillo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Mas Enguera Tinto Valencia D.O. für einige Monate in Eichenholz-Barriques ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mas Enguera Tinto Valencia D.O. behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Mas Enguera Tinto Valencia D.O. von Enguera Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.