Rivaner trocken - Weingut Zur Schwane

Rivaner trocken - Weingut Zur Schwanetrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der Weingut Zur Schwane Rivaner präsentiert sich als erstklassiger veganer Weißwein im Glas. Sein Aussehen ist ein herrliches, glänzendes Hellgelb. Bereits beim ersten Schnüffeln offenbart der Rivaner verführerische Grapefruitnoten. Ergänzend dazu kommen fruchtig-balsamische Facetten des Bouquets hinzu. Am Gaumen beginnt der Rivaner vom Weingut Zur Schwane angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ausgesprochen feine Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Rivaner mit einem angenehmen Gaumengefühl, ohne auf saftige Frische zu verzichten. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Franken, genauer aus Volkach, begeistert schließlich mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten, die von den kalksteinreichen Böden herrühren, begleitet. Vinifikation des Rivaner vom Weingut Zur Schwane Der elegante Rivaner aus Franken basiert auf Trauben der Rebsorte Müller-Thurgau. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf kalksteinhaltigen Böden in Franken. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Presse, wo sie selektiert und vorsichtig behandelt werden. Im nächsten Schritt erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Rivaner die Möglichkeit, sich einige Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln. Speiseempfehlung für den Rivaner vom Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gerichten wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.