Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manz

Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Nierstein (DE)Oppenheimer HerrenbergDer Niersteiner Pettenthal Riesling des Weingut Manz aus Rheinhessen zeigt im geschwenkten Glas eine strahlend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken besticht dieser Weißwein durch seine wunderbare Leichtigkeit, die ihm erlaubt, geschmeidig im Glas zu tanzen. Im Glas entfaltet dieser Wein von Weingut Manz Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Weinbergspfirsich, Nektarinen und Pfirsichen, ergänzt durch die Nuancen von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden. Dieser Wein fasziniert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil und hat lediglich 6,5 Gramm Restzucker. Wie man es von einem Wein der Spitzenklasse erwarten würde, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Schließlich braucht Aroma nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser knackige Weißwein leichtfüßig und komplex. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Niersteiner Pettenthal Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig wirkt. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Nierstein, überrascht mit einem bemerkenswerten Nachhall, der von mineralischen Anklängen der schieferhaltigen Böden begleitet wird. Vinifikation des Weingut Manz Niersteiner Pettenthal Riesling Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer. Ein erheblicher Einfluss auf die Reifung des Lesegutes ergibt sich aus dem kühlen Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Das zeigt sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem eher moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung für einige Monate in Eichenholzfässern ergänzt. Speiseempfehlung für den Niersteiner Pettenthal Riesling von Weingut Manz Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.