Spätburgunder trocken - Weingut Manz

Spätburgunder trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der im Fass ausgebaute Spätburgunder aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellrot. Dieser sortenreine deutsche Wein verführt im Glas mit herrlich ausdrucksstarken Aromen von Maulbeeren, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Pflaumen. Ergänzend dazu sind Anklänge von Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt wahrnehmbar. Am Gaumen beginnt der Spätburgunder von Weingut Manz wunderbar trocken, griffig und voller Aroma. Dieser seidige Rotwein zeigt sich am Gaumen ausgewogen und facettenreich. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Spätburgunder außergewöhnlich frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Pflaume und Brombeere zu erleben sind. Im Nachhall gesellen sich zusätzlich mineralische Noten der von Ton und Mergel geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Spätburgunder von Weingut Manz Der ausgewogene Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben wurzeln hier tief in Böden, die aus Ton und Mergel bestehen. Nach der Lese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und behutsame Aufbrechung. Anschließend findet die Gärung im großen Holz bei kontrollierter Temperatur statt. Nach Beendigung der Gärung reift der Spätburgunder noch für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Weingut Manz Spätburgunder Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.