Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder RÉSERVE trocken - Weingut Manz

Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder RÉSERVE trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Oppenheim (DE)Oppenheimer HerrenbergDer im Fass ausgebaute Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder RÉSERVE aus der Weinregion Rheinhessen präsentiert sich im Glas in einem intensiven Hellrot. Mit einer leichten Neigung zeigt das Rotweinglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Farbton. Schwenkt man den Wein im Glas, entfaltet sich eine hohe Dichte und Fülle, die sich durch Kirchenfenster am Glasrand zeigt. In der ersten Duftwahrnehmung umschmeichelt der Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder RÉSERVE mit Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus, die weitere fruchtig-balsamische Nuancen hinzufügen. Dieser Rotwein vom Weingut Manz ist perfekt für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei erscheint er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Spitzenwein erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder RÉSERVE mit einem samtigen Gefühl, während er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit beibehält. Das Finale dieses gut reifbaren Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, speziell aus Oppenheim, beeindruckt mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder RÉSERVE von Weingut Manz Dieser kraftvolle Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein und Mergel geprägt sind. Die Reifung des Lesegutes wird in hohem Maße durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In Rheinhessen wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was unter anderem zu besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht führt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzgefäßen bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder RÉSERVE von Weingut Manz Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.