Petalo Manzoni Moscato Rosé - Bottega

Petalo Manzoni Moscato Rosé - Bottegamild - doux - sweet - dolce aus Italien Venetien (IT) Feiner Perlenschimmer legt sich wie ein Schleier über das leuchtende Lachsrosa im Glas. Der Petalo Manzoni Moscato Rosé - Bottega zeigt eine zarte, doch klare Farbe, durchzogen von feinen Reflexen in hellem Himbeerrosa. Die Perlage steigt dicht und lebhaft auf und deutet auf Frische, Leichtigkeit und spielerische Eleganz. In der Nase verströmt dieser Schaumwein einen duftigen, fast parfümierten Charme. Saftige Himbeeren treffen auf frische Sauerkirschen und den zarten Duft von Rosenblättern. Feine Noten von Zitrusfrüchten bringen eine erfrischende Brise ins Bukett. Dahinter schwingen Anklänge von Erdbeere, etwas roter Grapefruit und ein Hauch weißer Blüten mit. Dieser Duft lädt sofort zu einem ersten Schluck ein. Am Gaumen zeigt der Petalo Manzoni Moscato Rosé - Bottega ein mild süßes, sehr fruchtbetontes Spiel. Die Süße wirkt klar strukturiert und trifft auf eine knackige, doch sanfte Säure. Das Mundgefühl bleibt leicht, fast tänzelnd. Die prickelnde Kohlensäure trägt die Aromen nach vorn und verleiht dem Wein Schwung und Lebendigkeit. Zarte Tannine treten kaum auf, der Fokus liegt auf saftiger Frucht und aromatischer Fülle. Die Rebsorte Manzoni Moscato, eine aromastarke Kreuzung mit Muskat-Charakter, prägt den Stil deutlich. Sie bringt intensive florale Noten, feine Würze und einen unverwechselbaren Duft nach Trauben und Rosen. Im Zusammenspiel mit dem Rosé-Stil entstehen Aromen von roten Beeren, Blüten und frischer Zitrusfrucht. Der Wein wirkt dadurch verspielt, charmant und sehr einladend. Typische Aromen, die beim Genuss dieses Schaumweins im Vordergrund stehen, fassen sich ideal so zusammen: Reife Himbeeren und saftige Erdbeeren Frische Sauerkirschen mit leichter Süße Duft von Rosenblättern und weißen Blüten Zarte Noten von Zitrone und roter Grapefruit Feine Muskatwürze im Hintergrund Der Ursprung dieses Schaumweins liegt im Veneto, einer der spannendsten Regionen Italiens für frische, fruchtige Perlweine. Das Klima bei Venedig und in den Hügeln rund um Treviso zeigt warme Tage und kühle Nächte. Diese Kontraste fördern intensive Aromen und eine klare Säurestruktur. Die Böden variieren zwischen Kies, Sand und Kalk und geben dem Wein eine dezente mineralische Ader, die den süßen Eindruck belebt. Im Stil präsentiert sich der Petalo Manzoni Moscato Rosé - Bottega frisch, duftig und verführerisch süß. Die Struktur bleibt leicht, der Alkoholwert von 7 Volumenprozent wirkt angenehm zurückhaltend. So entsteht ein Schaumwein, der spielerisch, aromatisch und zugänglich wirkt. Der Nachhall zeigt rote Beeren, Rosenblätter und einen Hauch Zitrus, der den Gaumen sanft erfrischt und Lust auf den nächsten Schluck weckt. Für genussvolle Momente mit diesem Schaumwein bieten sich viele Gelegenheiten. Einige der schönsten Anlässe zeigen sich in dieser Übersicht: Romantischer Aperitif zum Valentinstag Feiner Begleiter zum Muttertag Süßer Gruß bei der Gartenparty im Sommer Prickelndes Highlight zu Dessertbuffets Stilvolles Geschenk für Rosenliebhaber Herstellung des Petalo Manzoni Moscato Rosé von Bottega Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus ausgesuchten Lagen im Veneto. Sanfte Hügel, gut durchlüftete Weinberge und die Nähe zur Adria prägen das Klima. Warme Sommer fördern reife, aromatische Trauben. Kühle Nächte erhalten die Frische und die feine Säure. Die Rebstöcke stehen auf Böden mit Kies, Sand und Kalk, die Wasser gut ableiten und die Reben in die Tiefe schicken. Manzoni Moscato zählt zu den aromatischen Sorten mit starkem Charakter. Sie verbindet die Duftigkeit des Muskat mit der Finesse klassischer italienischer Trauben. In diesem Schaumwein steht sie sortenrein im Mittelpunkt. Sie bringt intensive Frucht, feine Würze und das elegante Rosenaroma ein, das dem Wein seinen Namen und Stil verleiht. Die Lese der Trauben erfolgt in reifem, doch nicht überreifem Zustand, damit Frische und Süße in Balance stehen. Selektive Ernte erhöht die Feinheit der Basisweine. Das Lesegut gelangt zügig in die Kellerei, damit die Trauben ihr klares Aroma bewahren. Schonende Pressung liefert einen sauberen Most mit zarter Roséfarbe und duftiger Aromatik. Nach der Pressung folgt eine Vorklärung des Mostes, bei der Trubstoffe absinken. Die Gärung setzt im Edelstahltank ein, gesteuert bei kühlen Temperaturen. So bleibt das aromatische Potenzial der Rebsorte voll erhalten. Die Primärgärung erzeugt einen leichten Grundwein mit frischer Säure und intensivem Duft. Die feine Perlage entsteht im Tankgärverfahren. Der Grundwein gelangt in Drucktanks, zusammen mit Hefe und etwas Zucker. Dort bildet sich durch die zweite Gärung die Kohlensäure, die im Wein gebunden bleibt. Diese Methode erhält die Frucht und die floralen Noten in reiner Form und führt zu einem lebendigen, fein schäumenden Stil. Ein Ausbau auf der Feinhefe rundet den Schaumwein ab. Die Hefe verleiht mehr Fülle, Cremigkeit und Stabilität der Perlage. Anschließend folgt die Filtration, die den Wein klar und brillant erscheinen lässt. Die Abfüllung erfolgt mit Sektkorken, dam...