Amarone della Valpolicella DOCG - Bottega

Amarone della Valpolicella DOCG - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Amarone della Valpolicella DOCG beeindruckt mit einer tiefen, intensiven rubinroten Nuance, die schon beim ersten Anblick fasziniert. Die Aromen sind ein Genuss für den Gaumen: Duftnoten von dunklen Kirschen und vollreifen Pflaumen, begleitet von subtilen Anklängen an Zartbitterschokolade und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Im Geschmack präsentiert sich dieser Wein mit einer vollmundigen Struktur, gekennzeichnet durch sanfte Tannine. Ein kraftvoller Körper entfaltet sich mit einem harmonischen Nachklang, in dem malzige und würzige Nuancen leuchten. Dies verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe und einen langen Abgang. Vinifikation des Amarone della Valpolicella DOCG von Bottega Die Herstellung des Amarone della Valpolicella DOCG beginnt im Weinberg. Hier wachsen die Trauben in der malerischen Region Valpolicella, umgeben von sanften Hügeln und einem milden Klima. 1. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare auszuwählen. 2. Nach der Ernte erfolgt die Trocknung der Trauben, um den Zuckergehalt zu konzentrieren und den intensiven Geschmack zu intensivieren. Nachfolgend werden die Trauben behutsam gepresst und in Edelstahltanks vergoren. 3. Der Wein reift mehrere Monate in neuen Eichenfässern, wodurch er seine charakteristische Komplexität erarbeitet. 4. Zuletzt wird der Amarone filtriert und in Flaschen abgefüllt, bevor er auf den Markt kommt. Speiseempfehlungen zum Amarone della Valpolicella DOCG von Bottega Der Amarone della Valpolicella DOCG ist ein exzellenter Begleiter zu besonderen Gerichten. Dieser Wein entfaltet sein volles Aroma besonders gut in Kombination mit: gegrilltem Lammfleisch mit Rosmarin frischen Wildgerichten, wie Reh- oder Hirschgulasch kräftigen Käsesorten, beispielsweise einem aged Pecorino herzhaften Pasta-Gerichten mit Fleischsauce Jedes Gericht harmoniert perfekt mit den komplexen Aromen des Weines und schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob bei festlichen Anlässen oder einem gemütlichen Abendessen, der Amarone della Valpolicella DOCG verleiht jedem Moment eine besondere Note.