Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarotti

Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarottitrocken aus Italien Umbrien (IT) Torgiano Rosso Riserva DOCG (IT)Der Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano von Lungarotti präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt eine elegante und komplexe Mischung aus Duftnoten, die an Brombeere, Weichselkirsche und zarte Veilchen erinnern, ergänzt durch raffinierte Holzaromen, Kaffee, Kakao, balsamische Nuancen sowie Anklänge von Gewürznelken und Pfeffer. Am Gaumen zeichnet sich der Rubesco Riserva durch hohe Konzentration, Harmonie, Eleganz, Wärme und Rundheit aus, mit beeindruckender, kraftvoller Struktur. Der Wein bietet verführerische Tannine, lebhafte, angenehme Säure, fruchtige Noten, Fülle und eine vielschichtige Geschmackspalette. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hinterlässt eine angenehme Würze im Nachhall. Herstellungsprozess des Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano Vigna Monticchio ist eine Einzellage am Brufa-Hügel, auf 300 m ü.d.M., mit 15 Hektar Weinbergfläche, von denen jedoch nur 12 Hektar für die Produktion des Rubesco Riserva Vigna Monticchio genutzt werden. Die Sangiovese-Trauben gedeihen auf einem Boden, der mehrfach Mergel, Lehm und sandige Schichten abwechselt. Die manuelle Weinlese erfolgt Anfang September. Die Maischegärung auf den Schalen dauert zwischen 25 und 28 Tagen und findet in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Eichenholzfässern und Barriques. Nach einer leichten Filtrierung und Abfüllung ruht der Wein weitere fünf Jahre im Flaschenlager, bevor er in den Handel gelangt. Der Rubesco Riserva ist eine exklusive Selektion aus dem gleichnamigen Weinberg und gilt als das Flaggschiff des Weinguts Lungarotti. Seit Jahren gehört er zu den besten Weinen Italiens und spiegelt das höchste Niveau des umbrischen Terroirs, der Landschaft und der Menschen in dieser Region wider. Die DOCG-Auszeichnung wurde 1990 verliehen und rückwirkend auf die Produktion ab 1983 ausgeweitet. Der Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG verfügt bei idealer Lagerung über ein Potential von 30 bis 35 Jahren und darüber hinaus. Empfehlungen zur Speisenbegleitung für den Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva DOCG von Lungarotti Ein hervorragender Wein zum Genießen und Nachdenken vor dem Kamin, aber auch ein ausgezeichneter Begleiter für die anspruchsvolle internationale Küche. Er passt gut zu Rinderfilet mit japanischem Senf, Taube mit schwarzem Trüffel, Ochsenbraten mit Wasabi, Pekinese-Ente, Fasan sowie reifen, würzigen Käsearten. Der Wein sollte 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden, um sein elegantes Bouquet vollständig zu entfalten. Empfohlen wird ein großer Rotweinkelch bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18°C. Auszeichnungen für den Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano von Lungarotti Gambero Rosso: 3 Gläser für 2008, 2009 und 2010 Wine Advocate (Robert M-Parker): 91 Punkte für 2005, 92 Punkte für 2006, 2007 und 2010 Wine Spectator: 90 Punkte für 2007, 91 Punkte für 2009, 92 Punkte für 2010 James Suckling: 93 Punkte für 2008, 91 Punkte für 2009, 95 Punkte für 2010 Doctor Wine: 91 Punkte für 2009, 97 Punkte für 2010 Bibenda: 5 Trauben für 2009 und 2010 Luca Maroni: 96 Punkte für 2009 und 2010 Veronelli: 3 Sterne für 2010