Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWV

Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWVtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Westkap (ZA)Der im Fass gereifte Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus der Weinregion Westkap zeigt sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. In der Nase entfalten sich bei diesem KWV Weißwein diverse Aromen von Kumquats, Pampelmusen, Jasmin, Zitronen und Orangen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, treten durch die Reifung im kleinen Holzfass zudem Noten von getoastetem Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen hervor. Am Gaumen startet der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses kraftvollen Weißweins erscheint wunderbar leicht und knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape am Gaumen erfrischend und lebendig daher. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Westkap-Region schließlich mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Hinweise auf Pampelmuse und Grapefruit erkennbar sind. Vinifikation des KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape Der füllige Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieses Prozesses wird der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape für weitere 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape Ideal zu Kichererbsen-Curry, fruchtigem Endiviensalat oder Kürbis-Auflauf. Auszeichnungen für den Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser KWV Wein mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen, aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019: Concours Mondial de Bruxelles - Gold Decanter Awards - Gold Mundus Vini - Gold