Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobos

Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobostrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Im Glas zeigt sich der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos in einem dichten Purpurrot. Die erste Nase des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza entfaltet Aromen von Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zudem komplexe fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein überzeugt mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker kommt er in die Flasche. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt. Daher verzaubert dieser Argentinier, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza mit einem weichen Mundgefühl, wobei er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit nicht vermissen lässt. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Heidelbeere und Brombeere hervortreten. Vinifikation des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos Der kraftvolle Felino Cabernet Sauvignon Mendoza aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert wird. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos Dieser Argentinier sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, pikantem Lammcurry oder einem Thai-Gurkensalat. Auszeichnungen für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Viña Cobos auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen sind dies: James Suckling - 93 Punkte Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte