Eden Valley Chardonnay Samuel´s Collection - Yalumba

Eden Valley Chardonnay Samuel´s Collection - Yalumbatrocken aus Australien South Australia (AU) Der Yalumba Eden Valley Chardonnay Samuel's Collection ist ein herausragender Weißwein, der das Glas bereichert. Er präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton. Nach dem ersten Schwenken erkennt man bei diesem Weißwein eine ideale Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Wein aus Australien verführerische Aromen von Kumquat, Orange, Grapefruit und Limette, die durch Noten von Zimt, Kakaobohne und schwarzem Tee ergänzt werden. Der Yalumba Eden Valley Chardonnay Samuel's Collection überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofils. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Spitzenwein erwartet, fasziniert dieser Australier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser cremige und seidene Weißwein ausgewogen und komplex. Der Abgang dieses lagerfähigen Weins aus der Weinbauregion South Australia zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus, der von mineralischen Noten der kalksteinhaltigen Böden begleitet wird. Vinifikation des Eden Valley Chardonnay Samuel's Collection von Yalumba Die Grundlage für den ausgewogenen Eden Valley Chardonnay Samuel's Collection aus South Australia bilden Trauben der Sorte Chardonnay. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in South Australia, wo die Reben ihre Wurzeln tief in kalksteinhaltige Böden graben. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Eden Valley Chardonnay Samuel's Collection von Yalumba Dieser australische Weißwein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.