Lady May - Glenelly Estate

Lady May - Glenelly Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der mehrfach prämierte Lady May aus der Weinbauregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Am Rand weist dieser südafrikanische Rotwein zudem einen Übergang zu granatrot auf. Nach dem ersten Schwenken offenbart er eine ausgeprägte Viskosität, die sich durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus Südafrika herrlich komplexe Aromen von Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Zwetschge und Maulbeere, ergänzt durch Vanille, schwarzen Tee und Zimt, welche das Holzfass aus einem vorherigen Ausbau beisteuert. Dieser trockene Rotwein von Glenelly Estate ist ideal für Weinliebhaber, die es vorziehen, knochentrockene Weine zu genießen. Der Lady May kommt dem sehr nah, da er mit lediglich 2,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig. Durch seine markante Fruchtsäure wirkt der Lady May am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region, konkret aus Stellenbosch (ZA), fasziniert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Glenelly Estate Lady May Der kraftvolle Lady May aus Südafrika ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vinifiziert wurde. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Lady May für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Lady May von Glenelly Estate Dieser Rotwein aus Südafrika sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Rucola-Penne, roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, oder zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen. Auszeichnungen für den Lady May von Glenelly Estate Neben seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Wein von Glenelly Estate auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen sind dies: John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte