Millennium Merlot Cabernet Franc - La Motte

Millennium Merlot Cabernet Franc - La Mottetrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Mit dem La Motte Millennium Merlot Cabernet Franc kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins vom Westkap verführt mit Anklängen von Brombeere, Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, Zimt und Lebkuchen-Gewürz hinzu. Der La Motte Millennium Merlot Cabernet Franc präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Vinifikation des Millennium Merlot Cabernet Franc von La Motte Der balancierte Millennium Merlot Cabernet Franc aus Südafrika ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Malbec, Merlot und Petit Verdot. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum La Motte Millennium Merlot Cabernet Franc Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Ossobuco. Prämierungen für den Millennium Merlot Cabernet Franc von La Motte Dieser Wein von Westkap begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018 John Platter Wine Guide - 4 Sterne