Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC - Cantina Terlan

Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC - Cantina Terlantrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Durch leichtes Schwenken wird die hohe Viskosität dieses Weißweins offenbar, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In einem Weissweinglas eingegossen, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Kirschblüte, Linde, Papaya und Weinbergspfirsich, ergänzt durch Noten von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein, welche der Fassausbau beisteuert. Dieser trockene Weißwein von Cantina Terlan richtet sich an Weinliebhaber, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Vorberg Pinot Bianco Riserva kommt dem sehr nahe, da er mit nur 1,2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins angenehm seidig, schmelzig, cremig und dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Vorberg Pinot Bianco Riserva am Gaumen eindrucksvoll frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, konkret aus Alto Adige /Südtirol DOC, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Vorberg Pinot Bianco Riserva von Cantina Terlan Dieser Wein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich den Pinot Blanc. Für diesen kraftvollen reinsortigen Wein von Cantina Terlan wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Der Vorberg Pinot Bianco Riserva ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar unterstützt. Die Reifung des Lesegutes für diesen Weißwein aus Pinot Blanc wird zu einem wesentlichen Teil vom Klima der Anbauregion geprägt. In Trentino-Alto Adige wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lang gereiften und gleichmäßig erzielten Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden, sobald sie optimal ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss wird der Vorberg Pinot Bianco Riserva noch für 12 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Speiseempfehlung zum Cantina Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva Dieser Italiener sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleitwein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Thai-Gurkensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry. Auszeichnungen für den Vorberg Pinot Bianco Riserva von Cantina Terlan Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2018 zählen: I Vini di Veronelli - 94 Punkte Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben Falstaff - 94 Punkte Gambero Rosso - 2 Gläser Wine Advocate Robert M. Parker - 94 Punkte