MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmann

MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner präsentiert sich als ein hervorragender Weißwein im Glas. Er begeistert mit einer strahlenden, hellgelben Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Stachelbeeren, Äpfeln, weißen Johannisbeeren, Birnen und Quitten. Doch damit nicht genug: Es gesellen sich zusätzlich Noten von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Lebkuchengewürz hinzu. Dieser deutsche Wein überzeugt durch ein fein trockenes Geschmacksprofil, denn er enthält lediglich 6,2 Gramm Restzucker. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und auch bei seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance besticht. Geschmack bedarf nicht unbedingt hoher Restzuckerwerte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins angenehm knackig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der MP Grüner Silvaner im Mund ausgesprochen frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinregion Pfalz mit einer bemerkenswerten Persistenz. Erneut zeigen sich Nuancen von Birne und Nashi-Birne, während im Nachhall mineralische Elemente der kalk- und lehmhaltigen Böden hinzukommen. Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner Die Basis für den eleganten MP Grüner Silvaner aus der Pfalz bilden Trauben der Sorte Silvaner. In der Pfalz gedeihen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Schiefer, Granit, Silikatgestein, Sandstein und Mergel. Sobald die Trauben ihre optimale physiologische Reife erreicht haben, werden sie für den MP Grüner Silvaner ausschließlich händisch und ohne Einsatz grober, unselektiver Maschinen gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den MP Grüner Silvaner von Markus Pfaffmann Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Kürbisauflauf, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.