Scheurebe halbtrocken 1,0 l - Jung & Knobloch

Scheurebe halbtrocken 1,0 l - Jung & Knoblochhalbtrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Im Glas präsentiert sich der Scheurebe vom Weingut Jung & Knobloch in einer brillant glänzenden hellgelben Farbe. Nach einer kurzen Zeit im Glas entfaltet dieser deutsche Weißwein herrliche, ausdrucksstarke Aromen von Kumquat, Aprikose, Kirschblüte und Nektarine, ergänzt durch Anklänge von Liebstöckel, mediterranen Kräutern und Wacholder. Man kann den Scheurebe mit Recht als außergewöhnlich fruchtig und samtig beschreiben, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Dank seiner markanten Fruchtsäure zeigt sich der Scheurebe am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Scheurebe von Jung & Knobloch Die Basis für den eleganten Scheurebe aus Rheinhessen sind Trauben der Rebsorte Scheurebe. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Scheurebe von Jung & Knobloch Dieser deutsche Weißwein sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.