Vinhas Velhas Red Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Vinhas Velhas Red Douro DOC - Quinta Vale Dona Mariatrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Der Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro präsentiert sich als ein erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Er zeigt eine herrlich dichte, rubinrote Farbe. Bei leichtem Neigen des Glases offenbart sich am Rand ein verführerischer granatroter Farbton. Nach dem ersten Schwenken zeichnet sich dieser Rotwein durch eine hohe Dichte und Fülle aus, was durch die Kirchenfenster am Glasrand sichtbar wird. Diese portugiesische Cuvée offenbart im Glas edle Noten von Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte. Der Hoki Douro von Quinta Vale Dona Maria ist perfekt für diejenigen, die möglichst wenig Süße im Wein schätzen. Dennoch wirkt er nie mager oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine ausgesprochen samtige Textur aus. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Hoki Douro mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Region Douro & Porto schließlich mit bemerkenswerter Länge, erneut mit Anklängen an Schwarze Johannisbeere und Zwetschge. Vinifikation des Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro Die Grundlage für den kraftvollen Hoki Douro aus Douro & Porto bilden Trauben verschiedener, erlesener Rebsorten. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Sortierung und behutsame Zerquetschung. Anschließend findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Hoki Douro noch für einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Hoki Douro behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Thai-Gurkensalat. Auszeichnungen für den Hoki Douro von Quinta Vale Dona Maria Neben seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Quinta Vale Dona Maria Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017: (95-97) Robert Parker 2019, 94 Punkte Falstaff (Oktober 2019), 93 Punkte Wine Enthusiast (Februar 2020)