St. Andrews Shiraz - Wakefield Estate

St. Andrews Shiraz - Wakefield Estatetrocken aus Australien South Australia (AU) Clare Valley (AU)Der im Barrique ausgebaute St. Andrews Shiraz aus der Weinregion South Australia präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Am Rand zeigt sich zudem ein Übergang zu einem granatroten Farbton. Beim Schwenken des Weinglases tritt die hohe Dichte und Fülle dieses Rotweins deutlich zum Vorschein, was sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase offenbart dieser Wakefield Estate Rotwein Aromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Dieser trockene Rotwein von Wakefield Estate richtet sich an Genießer, die ihren Wein bevorzugt trocken trinken. Der St. Andrews Shiraz kommt dem genau entgegen, da er mit nur 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein druckvoll und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure strahlt der St. Andrews Shiraz am Gaumen eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinregion South Australia schließlich durch seine beachtliche Länge, wobei erneut Noten von Heidelbeere und Maulbeere erkennbar sind. Vinifikation des Wakefield Estate St. Andrews Shiraz Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Shiraz-Rebsorte gewonnen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der kraftvolle St. Andrews Shiraz für weitere Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Vollendung des Weins erfolgt eine behutsame Harmonisierung des St. Andrews Shiraz. Speiseempfehlung zum Wakefield Estate St. Andrews Shiraz Idealerweise genießen Sie diesen Rotwein aus Australien bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Auszeichnungen für den St. Andrews Shiraz von Wakefield Estate Dieser Wein aus dem Clare Valley überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker, die ihm bereits Medaillen verliehen haben. Unter den Auszeichnungen für den Jahrgang 2016 finden sich: JG 2016 Gold China Wine & Spirits Awards - Hong Kong