Südtiroler Weissburgunder EGGER RAMER

Südtiroler Weissburgunder EGGER RAMER Charakter: Frische Apfel- und Birnenfrucht mit feinem Duftspiel und einer rassigen Säure, hellgelb, mit leichtem Apfelgeruch. Ein unverwechselbarer Südtiroler Gebietswein! Anbaugebiet: Ausgesuchte Lagen in Frangart/Eppan-Bozen – 350 m ü.d.M. Kalkhaltige Böden. Vinifikation: Kaltmazeration der Trauben vor dem Abpressen, 80% Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe.20% Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Ausbau in Tonneaux und Barriques auf der Feinhefe Weinlese: Ende August Passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, Geflügel, wird auch gerne als Aperitif getrunken.