Vent De Spilite - Domaine Ogereau

Der Vent de Spilite 2023 der Domaine Ogereau stammt aus einem seltenen Spilith-Terroir, einem für die Hänge der Loire typischen Vulkangestein, und offenbart eine einzigartige, mineralische Interpretation des Chenin Blanc. Dieser Wein wird biologisch angebaut und ein Jahr lang auf der Hefe in 400- und 500-Liter-Fässern ohne neues Holz ausgebaut. In der Nase entfaltet er zarte Noten von Zitrusfrüchten, Quitten und weißen Blüten, die durch einen rauchigen und salzigen Hauch hervorgehoben werden. Am Gaumen halten sich die volle Textur und die kristalline Spannung mit bemerkenswerter Präzision die Waage und sorgen für einen vibrierenden und lang anhaltenden Abgang. Ein reiner und energischer Anjou Blanc, der für die Gastronomie wie geschaffen ist und die Tiefe und Persönlichkeit des Terroirs von Les Mauges wunderbar veranschaulicht.