Celeste

Mit dem Celeste ging Miguel Torres neue Wege, denn erst im Ribera del Duero fand er das kühle Wetter und die großen Höhen, die ihm zu einem frischen, fruchtigen Wein gefehlt haben. Gerade die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führen im Ribera dazu, dass hier ein Tempranillo mit fruchtigen Kirsch- und Beerenaromen, Lakritznoten und Anklängen von schwarzem Pfeffer, feiner Würze und rundem, ausgereiftem Tannin entsteht. Im Finale sehr lang anhaltend mit schöner, runder Fülle. Ein himmlischer Wein!