Kloof Street Rouge

Mit dem Kloof Street Rouge wollten Chris und Andrea Mullineux einen Wein machen, wie sie ihn in Südfrankreich lieben gelernt haben, ein vielseitiger Wein, der zu allem passt, was man so im Bistro essen kann. „Aber natürlich ohne dabei unsere Werte und unsere Herkunft außer Acht zu lassen“, sagt Andrea. Der Wein besteht also aus all den typischen Rotweinsorten des Swartlands: Syrah, Cinsault, Grenache und Carignan sowie Tinta Barroca. Reife Brombeeren mit einem Hauch ätherische Noten von Pfefferminze dominieren in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und saftig. Eine pfeffrige Note untermalt den fruchtigen Charakter des Weines. Andrea und Chris empfehlen den Wein durch das ganze Jahr: Im Sommer am Grill, im Winter drin zu einfachen Fisch- oder Fleischgerichten.