Trebbia.no? Lazio IGP BIO - CantinAmena

Leuchtend strohgelb und transparent, öffnet sich dieser Weißwein mit raffinierten Aromen von weißen Blumen, knackigem Apfel und leichtem, frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen ist er trocken, frisch und ausgewogen, mit einer subtilen Mineralität, die das vulkanische Terroir des Latiums widerspiegelt. CantinAmena vinifiziert den Trebbiano Toscano in Reinheit mit spontaner Gärung, ohne Zusatz ausgewählter Hefen, um Authentizität und lokale Identität auszudrücken. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% ist er ein idealer Begleiter zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Salaten oder vegetarischen Gerichten bei Temperaturen zwischen 10 und 12°C. Die am Fuße der Castelli Romani gelegene Kellerei arbeitet seit 2011 mit biologischen Methoden und handwerklichem Feingefühl und signiert einen Weißwein, der Geschichten von Berufung und Strenge erzählt.