Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon

Der Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon aus Napa Valley verkörpert Eleganz, Kraft und aromatische Vielfalt. Die Hess Collection, familiengeführt seit 1978, steht für nachhaltigen Weinbau und außergewöhnliche Qualität. Der Allomi Vineyard, östlich des Howell Mountain gelegen, umfasst 210 Hektar, aufgeteilt in 35 Parzellen mit sechs verschiedenen Cabernet-Sauvignon-Klonen, die diesem Wein Tiefe, Komplexität und ein unverwechselbares Aromenspektrum verleihen.Im Glas zeigt sich der Hess Allomi Cabernet mit verlockenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und feinen Vanillenoten. Am Gaumen entfalten sich saftige schwarze und rote Kirschen sowie Himbeeren, ergänzt durch elegante Eichenwürze und zarte Kakao-Aromen. Die üppigen, gut integrierten Tannine sorgen für einen runden, vollmundigen Körper und eine harmonische Struktur.Die Trauben reifen unter optimalen Bedingungen, in gut durchlässigen Lehm-Ton-Böden, bei gleichmäßiger Sonneneinstrahlung, was eine perfekte Balance von Frucht, Säure und Tanninen ermöglicht. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen mit großer Sorgfalt, um die aromatische Vielfalt und die Finesse des Cabernet Sauvignon zu bewahren.Genießen Sie den Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, geschmortem Lamm oder gereiftem Hartkäse bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C.