Cune Imperial Gran Reserva

Cune Imperial Gran Reserva ist ein Rotwein, der in der DOCa La Rioja von CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), einer historischen Kellerei, die Ende des 19. Jahrhunderts gegründet wurde, hergestellt wird. Cune Imperial Gran Reserva wird von einigen als einer der großen Weine Spaniens angesehen. In seinem Jahrgang 2014 wurde er von der renommierten Zeitschrift Winespectator zum besten Wein der Welt gekürt. Es handelt sich um eine Cuvée, die hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben besteht, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz von Mazuelo und Graciano. Die Trauben stammen von 45 Jahre alten Reben, die in der Ortschaft Villalba gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei eine erste Traubenselektion vorgenommen wird, und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert, um die Trauben in perfektem Zustand zu erhalten. In der Kellerei werden die Trauben gekühlt und auf einem Sortiertisch ausgewählt, wobei nur die besten, zuvor im Feld ausgewählten Trauben verwendet werden. Die Trauben werden vor der kontrollierten Gärung in Edelstahltanks kalt mazeriert, und nach Abschluss der Gärung erfolgt eine lange Nachmazeration. Cune Imperial Gran Reserva reift 22 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, während dieser Zeit wird alle 4 Monate umgefüllt. Nach der Reifung wird der Wein geklärt und abgefüllt, wobei er im Keller der Kellerei in der Flasche weiter reift, um vor dem Markteintritt verfeinert zu werden. Cune Imperial Gran Reserva ist ein klassischer Wein aus La Rioja. Fein, elegant, ausgewogen und abgerundet mit hervorragender Fassarbeit. Obwohl er jetzt genossen werden kann, hat er ein großes Lagerpotenzial.