Vigna dell´Impero Valdarno di Sopra DOC - Tenuta Sette Ponti

Reiner Sangiovese, die Frucht des ältesten Weinbergs des Anwesens, eines historischen Weinbergs, der 1935 auf Geheiß Seiner Königlichen Hoheit Amedeo di Savoia, Herzog von Aosta, dem damaligen Besitzer des Anwesens, gepflanzt wurde. Ungefähr 3 Hektar Weinberge, die vollständig von Hand terrassiert wurden und sich im Zentrum des Anwesens auf einer Höhe von ca. 300 Metern befinden, bringen noch immer gehaltvolle, komplexe, strukturierte und extrakt- und nährstoffreiche Trauben hervor. In Anbetracht seiner Einzigartigkeit und um die Besonderheiten dieses Cru optimal zur Geltung zu bringen, beginnen wir mit einer besonders sanften und langen Mazeration von etwa einem Monat, die darauf abzielt, alle edlen Bestandteile der Trauben, die bei idealer phenolischer Reife geerntet werden, zur Geltung zu bringen. Danach reift er etwa zwei Jahre lang in großen 15- und 25-hl-Fässern und mindestens ein Jahr lang in der Flasche. Schließlich wird er nicht gefiltert, um alle typischen und charakteristischen Noten der Rebsorte Sangiovese, aber vor allem des Herkunftsgebiets zu bewahren. Daher hat er eine leuchtende rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein ausgeprägtes Aroma von Leder und Tabak, zusammen mit Noten von wilden Blumen und frischen Früchten. Die Tannine im Mund sind präsent, aber seidig und samtig. Wärme, Kraft und Rundheit ergänzen einen würzigen und mineralischen Abgang. Die mergelhaltigen Böden, der Ausbau in großen Eichenfässern und die lange Reifung in der Flasche ohne Filtration machen ihn zu einem Wein, der wie der Weinberg, aus dem er stammt, für die Ewigkeit bestimmt ist, zu einem Cru, der Geschichte schreiben wird. Produziert in limitierter Auflage ab dem Jahrgang 2012, mit nummerierten Flaschen und nur den besten Jahrgängen.