Olga Verde Fontecalada

Der Zauber des Weins liegt nicht in Titeln oder jahrelanger Erfahrung, obwohl Olga Verde davon reichlich hat. Er ist in der Erde zu spüren, in der Rebe, im Licht, das den Weinberg streichelt, und in der Geduld dessen, der sich um ihn kümmert. Er ist im Bierzo wahrnehmbar, in seinen Böden, seinen Sorten und seinen jahrhundertealten Weinbergen, und Olga versteht es, ihm zuzuhören, ihn zu respektieren und ihn in ihre Weine zu übertragen. Agraringenieurin von der Universität von Lugo und Master in Önologie von der Polytechnischen Universität Madrid, hat Olga die Weinbauwelt hautnah erlebt: von der Lavinia-Boutique bis zu Weingütern wie Las Moradas de San Martín und Edetaria, mit Projekten in Chile und Neuseeland. Sie hat die Technik von Godelia in der D.O. Bierzo geleitet, die von Bodegas Rectoral do Umia in Rías Baixas und hat Bierzo Enoturismo koordiniert. Heute leitet sie Lagar de Fornelos, das Weingut der Gruppe La Rioja Alta in Rías Baixas, und entwickelt gleichzeitig ihr persönliches Projekt in Bierzo und Galicien zusammen mit Francisco Bendaña. Aber obwohl ihr Lebenslauf beeindruckend ist, sind es weder all diese Titel noch all diese Erfahrungen, die ihre Weine wirklich besonders machen; das ist der Zauber, den sie so gut einfangen kann. Diese Philosophie spiegelt sich in Olga Verde Fontecalada wider, einem Wein, der aus einem nur 0,10 Hektar großen, hundertjährigen Grundstück in Corullón auf 540 Metern Höhe mit Nordausrichtung stammt. Die Böden aus kalkhaltigem Ton mit Schiefer und Quarz verleihen Mineralität und Charakter, während die handwerkliche Vinifikation im offenen Tank mit 100% ganzen Trauben und die 11-monatige Reifung in französischen Eichenfässern und Glasballons dem Wein ermöglichen, seine volle Essenz auszudrücken.  Fontecalada ist intensiv, ausgewogen und elegant. Eine Mencía, die dazu einlädt, den Zauber des Bierzo in den Händen einer Weinliebhaberin zu erleben, die Wissen, Sensibilität und Leidenschaft vereint.