Georg Lingenfelder Riesling Stube

Mit dem Jahrgang 2023 bringt Georg Lingenfelder erstmals einen Riesling aus der Parzelle „Stube“ als eigenständigen Lagenwein auf die Flasche – ein stiller Schatz zwischen großen Lagen wie Kirschgarten und Im Großen Garten. Die über 50 Jahre alten Reben wurzeln tief in einem Boden aus tertiärem Kalkstein und liefern hocharomatisches Lesegut. Unmittelbar nach der Lese werden die Trauben mit Hand und Fuß eingemaischt und verweilen rund zwei Tage auf der Maische, bevor sie abgepresst werden und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergären. Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche – ein weiterer Ausdruck des konsequenten Lagen- und Herkunftsverständnisses des jungen Winzers. Eine markante Neuerung bei Georg Lingenfelder mit dem Jahrgang 2023: Alle Weine, also auch der Riesling Stube, verbleiben 18 Monate auf der Vollhefe, insgesamt also zwei Winter im Fass – mehr Zeit, mehr Ruhe, mehr Tiefe. In der Nase zeigt sich dieser Riesling sehr klar und fokussiert, mit feinen Anklängen von grünem Tee, etwas weißem Pfeffer und nur zurückhaltender, dezenter Rieslingfrucht – eher zitrisch als tropisch-gelb. Am Gaumen präzise, fein und tänzelnd, mit einer leicht seidigen Textur und einer vibrierenden, steinig-salzigen Mineralität, die sich bis in den langen, zupackenden Nachhall zieht. Ein ausdrucksstarker, in sich ruhender Riesling aus der Pfalz, der sich vom gängigen Typus abhebt, aber dennoch seine Herkunft zeigt. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025