Asbach Uralt Miniatur 0,040 L/ 36.0% vol

Klassiker unter den Weinbränden Hugo Asbach legte 1892 mit der Gründung seiner „Asbach & Co.“ und der Entwicklung eines vom französischen Cognac inspirierten Brandes den Grundstein für eine heute noch anhaltende Erfolgsgeschichte. Und ganz nebenbei prägte Herr Asbach nicht nur den eigens für seinen Brand kreierten Begriff des Weinbrandes, sondern auch unsere Auffassung davon bis zum heutigen Tag. Sogar in den allgemeinen Sprachgebrauch ist sein „Asbach Uralt“ inzwischen übergegangen und hat sich so zu einem Stück Kultur entwickelt. Bevor dieser charakteristische Traubenbrand mit 38 Vol% schließlich abgefüllt wird, lagerte er drei Jahre in Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Dunkel Bernstein-farben, begegnet er der Nase süß und fruchtig mit getrockneten Erdbeeren, dazu reife Kirschen verwoben mit nussigen Noten, getoastetem Gebäck und floralen Tönen. Am Gaumen dann zeigt er sich geschmeidig, fast seidig und dabei intensiv fruchtig mit dunkler Schokolade, Nüssen und Schwarztee, der diesen „Asbach Uralt“ in einen fein-fruchtig-würzigen Abgang entlässt. Geruch: süß, fruchtig, getrocknete Erdbeeren, reife Kirschen, nussige Noten, getoastetes Gebäck, florale Töne Geschmack: geschmeidig, seidig, intensiv fruchtig, dunkle Schokolade, Nüsse, Schwarztee Abgang: langanhaltend, fein-fruchtig-würzig