Sabina Rouge - Clos Del Rey

Die Cuvée Sabina wird auf einem einzigartigen Terroir inmitten des Natura-2000-Naturschutzgebiets auf 300 Metern Höhe aus alten Grenache- und Carignan-Reben gewonnen. Die Parzellen des Clos del Rey sind die höchstgelegenen in der Gemeinde Maury. Dies erklärt zum Teil die erstaunliche Frische der Weine, die auf einem Boden wachsen, der sonst eher für seine natürlichen Süßweine bekannt ist. Bei der Verkostung offenbart sich Sabina durch einen vollen und voluminösen Mund, der den Gaumen auskleidet und von besonders seidigen Tanninen unterstützt wird. Zusammen ergibt das einen sehr saftigen und süffigen Rotwein mit einer schönen Harmonie zwischen Frische, Gewürzen, Frucht und Fülle.