Cerasuolo dAbruzzo DOC Cirelli (bio)

Farbe: Helles, transparentes Kirschrot. Nase: Der 2024 Cerasuolo d’Abruzzo von Francesco Cirelli zeigt sich in der Nase quietschfidel und duftet nach roten Früchten: Johannisbeeren, Kirschen, kleine Himbeeren sowie Malven und Hibiskus. Hinzu kommt etwas Kernton, der ihm zusätzliche Tiefe verleiht. Unverstellt und klar avisiert er unbeschwertes Trinkvergnügen. Mund: Im Antrunk zeigt er sich trotz seiner fruchtigen Verspieltheit in der Nase erfreulich seriös: Mit feinem, phenolisch herbem Biss ist die saftige Frucht fest eingefasst in die rotfruchtig transparente Gesamtstruktur dieses mittelkräftigen Cerasuolo. Mit animierendem Gerbstoff und reifer Säure wandelt er eigenständig und selbstbewusst auf dem schmalen Grat zwischen Rosé- und Rotwein. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 29.04.2025