False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre - Waterkloof

False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre - Waterklooftrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Im Glas zeigt der False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre von Waterkloof eine strahlend schimmernde, tief rosarote Farbe. Dieser Roséwein präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dabei ist der Wein keinesfalls grob oder karg, wie man es bei einem Produkt im höheren Preissegment erwarten könnte. Er wirkt leichtfüßig und facettenreich am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre am Gaumen erfrischend lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinregion Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch, begeistert schlussendlich mit einem guten Nachhall. Vinifikation des False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre von Waterkloof Dieser stilvolle Roséwein aus Südafrika wird aus den Trauben Cinsault und Mourvèdre erzeugt. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Danach findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Im Anschluss wird der Wein einige Monate auf der Feinhefe gereift, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre von Waterkloof Dieser Südafrikaner sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.