Scheu aber geil Scheurebe trocken - Emil Bauer

Scheu aber geil Scheurebe trocken - Emil Bauertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der leichtfüßige, aber zugleich körperreiche Scheurebe von Emil Bauer schimmert in brillantem Hellgelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Emil Bauer Weißwein ein Bouquet aus Pampelmusen, Pomelos, Orangen, Zitronengräsern und Grapefruits. Doch das ist noch nicht alles: Durch die Lagerung im Edelstahl kommen auch Waldboden und warmes Sonnenstein hinzu. Am Gaumen präsentiert sich die Scheu aber geil Scheurebe von Emil Bauer herrlich trocken, strukturiert und aromatisch. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins ist äußerst knackig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit bemerkenswerter Länge und erneutem Auftreten von Pomelo und Pampelmuse. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Scheu aber geil Scheurebe von Emil Bauer Dieser stilvolle Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Scheurebe vinifiziert. In der Pfalz wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden, die von Lehm, Kalkstein und Löss dominiert sind. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Scheu aber geil Scheurebe schnell und bevorzugt in den kühleren Stunden des Tages gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Scheu aber geil Scheurebe die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Scheu aber geil Scheurebe von Emil Bauer Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kichererbsen-Curry oder Rucola-Penne.