Abel Mendoza Suelos

Als fast niemand einen Pfennig für die Weißen aus Rioja oder für die Wiederbelebung von Sorten wie Graciano gab, pflanzten sie bereits Reben und produzierten Weine, die heute als Referenz gelten. So begannen Abel Mendoza und Maite Fernández im Jahr 1988: ein Winzerpaar, das auf das Unerwartete setzte, geleitet von Geduld und Respekt vor der Erde. In San Vicente de la Sonsierra wurde ihre kleine Kellerei zum Labor und Heim einer sehr klaren Philosophie: Jede Weinbergparzelle mit Sorgfalt zu bearbeiten, ökologisch zu kultivieren und den Wein vom Terroir sprechen zu lassen. Ihre 17 Hektar, verteilt auf San Vicente, Labastida und Ábalos, sind ein Mosaik ihrer Vision; jede Parzelle mit ihrer eigenen Persönlichkeit, jedes Jahrgang ein ehrliches Porträt der Landschaft. Abel Mendoza Suelos ist ein Tempranillo, der von über 35 Jahre alten Weinbergen stammt, die in den verschiedenen Lagen, die die Kellerei besitzt, sorgfältig kultiviert werden. Die Lese erfolgt von Hand, wobei jede Traube selektiert wird, und die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und gewinnt an Struktur und Komplexität, ohne seine Essenz zu verlieren. Abel Mendoza Suelos spricht nicht von Moden oder Trends; er spricht von Erde, von alten Rebstöcken und von Händen, die mit Hingabe und Respekt arbeiten. Es ist ein Rioja, den man langsam genießt und der sich durch seine Authentizität auszeichnet.