Bacardi Carta Negra 37,5% Bermuda

Bis zu vier Jahre darf die Carta Negra von Bacardi in stark ausgebrannten Holzfässern reifen, was dem dunklen Rum ein kräftiges Aroma verleiht. Neben tropischer Frucht werden so die Aromen von Karamell und Vanille sowie rauchige Anklänge von Melasse und Lakritz betont. Auf der Zunge von mittelkräftiger Statur, mit Betonug des buttrig wirkenden Karamells. Im Abgang wieder etwas Holzrauch, der die Aromen schön vor sich herträgt. Geschmeidig und lang hallt er nach, wobei die süßliche Melasse der letzte geschmackliche Punkt ist, den man am Gaumen beibehält. Pur oder in Cocktails: die Carta Negra kann beides. (RN - 12/24)