Rothlauf Silvaner GG Trocken, Franken

Der Rothlauf liegt oberhalb von Thüngersheim im Maintal. Dort wird der für die Gegend typische Buntsandstein von einer Muschelkalkschicht überlagert, eine Mischung, die für einen komplexen Silvaner sorgt. Weingut May produziert dort einen Biosilvaner, der im großen Holz ausgebaut wird. Er zeigt sich mit vielschichtigen Steinobstaromen, Zitrusfrüchten und anregender, kräutriger Würze, dazu ein dezenter Honigton. Der Gaumen ist seidig, die Textur leicht viskos, ein großer, dichter Wein mit viel Schmelz und einer zarten Säure. Langes Feinhefelager macht ihn cremig und rund. May ist in eine Klasse für sich, hat einen steilen Aufstieg hingelegt gehört heute an die Spitze der Silvanerregion-Franken.