Sobrenatural de Menade

Sobrenatural de Menade ist ein Weißwein, hergestellt vom Weingut Menade aus der Sorte Verdejo als V.T. Kastilien und León in Spanien. Die Rispen, aus denen der Wein Sobrenatural de Menade hergestellt wird, werden manuell ausgewählt und gelesen. Bei der Ankunft im Weinkeller gären die Trauben mit ihren eigenen einheimischen Hefen. Der resultierende Wein wird spontan malolaktisch fermentiert und reift 30 Monate in gebrauchten Bottichen und Eichenfässern. Der Wein wird ohne Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt und vor seiner Markteinführung noch sechs Monate im Keller verfeinert. Die Bodega Menade wurde 2005 gegründet, hat aber eine jahrhundertealte Weintradition, deren Erfahrung sich in jedem der von ihr produzierten Weine zeigt und die dank minimaler Eingriffe, den Ausdruck des Terroirs und jeder seiner Sorten verbessert und die so ein reines Spiegelbild ihrer Umgebung sind. Sobrenatural de Menade ist ein Wein der Geduld, eine Hommage an die Natur, die im Laufe der Zeit geformt wird, in der die Sorte Verdejo ohne schönende Eingriffe wächst und gedeiht, und so ihre Reife und Weisheit mit einer übernatürlichen Authentizität zum Ausdruck bringt.