Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfaro

Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfarotrocken aus Spanien Valencia (ES) Utiel-Requena DO (ES)Optimalerweise in ein Bordeauxglas gegossen, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt großartige, ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürze, orientalische Gewürze und schwarzen Tee, die der Ausbau im Fass mit sich bringt. Dieser trockene Rotwein von Bodegas Vegalfaro ist ideal für Weinliebhaber, die es extrem trocken bevorzugen. Der Caprasia Crianza kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins angenehm fleischig und kompakt. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Caprasia Crianza mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Valencia, speziell aus Utiel-Requena DO, überzeugt letztendlich durch einen bemerkenswerten Nachhall. Vinifizierung des Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza Die Grundlage für den kräftigen Caprasia Crianza aus Valencia bilden Trauben der Rebsorte Bobal. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Caprasia Crianza ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig zur Pressanlage, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Amphoren und kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für 14 Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln. Auszeichnungen für den Caprasia Crianza von Bodegas Vegalfaro Dieser Wein aus Utiel-Requena DO begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich folgende: Wine Spectator - 90 Punkte