The Manor House Chardonnay - Nederburg

The Manor House Chardonnay - Nederburgtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der stilvolle The Manor House Chardonnay von Nederburg präsentiert sich mit strahlendem Goldgelb im Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Westkap begeistert mit Noten von Sternfrucht, Mango, Nektarine und Aprikose. Bei näherer Betrachtung entfalten sich zudem Aromen von gerösteter Haselnuss, Walnuss und Krokant. Am Gaumen beginnt der The Manor House Chardonnay von Nederburg ausgesprochen trocken, strukturiert und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken, und dieser Weißwein gehört definitiv zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 0,8 g Restzucker abgefüllt wurde. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst schmelzige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der The Manor House Chardonnay am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Westkap besticht schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Vinifikation des The Manor House Chardonnay von Nederburg Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante The Manor House Chardonnay noch für mehrere Monate in Eichenfässern. Nach der Fertigstellung wird der The Manor House Chardonnay behutsam entalkoholisiert. Speiseempfehlung für den The Manor House Chardonnay von Nederburg Dieser südafrikanische Weißwein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spinatgratin mit Mandeln, Kartoffelpfanne mit Lachs oder Kohlrouladen. Prämierungen für den The Manor House Chardonnay von Nederburg Zusätzlich zu einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Nederburg auch mit verschiedenen Auszeichnungen, darunter Medaillen, aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy, Sommerverkostung 2021, Gold (Jg. 2020, LN101B21)