Piccini 1882 Collezione Oro Chianti Riserva DOCG Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

Passion, tradition et savoir-faire se rencontrent dans la Gold Collection de Piccini, qui représente sa plus haute expression. Il s'agit d'un Chianti Riserva d'une qualité exceptionnelle. Seuls les meilleurs raisins Sangiovese et, pour une petite partie, le Cabernet Sauvignon composent ce vin synonyme de légende, d'histoire et de dévouement familial. Chaque variété, une fois arrivée à maturité parfaite, subit une fermentation à température contrôlée caractérisée par une très longue macération. Le vieillissement a lieu pour 30% de la masse en barrique et pour les 70% restants en fûts de chêne de grande taille pendant 9 mois. Il est teinté d'une intense couleur rouge rubis dans le verre. Le nez présente une palette d'arômes fruités et persistants qui s'ouvre sinueusement vers des sensations de vanille. La bouche est chaude et veloutée, avec des tanins souples, riches en structure et un arrière-goût qui se développe dans la dimension de la longueur. Excellent avec des rôtis et des entrées épicées, il est excellent pour les grillades.