Joseph Drouhin : Grands-Echezeaux Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Grands-Échezeaux Grand Cru 2020 von Joseph Drouhin Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes, intensives Rubinrot. Nase Die Nase offenbart eine grosse aromatische Finesse mit Anklängen an Kirsche und dunkle Schokolade oder Kakaobohne – ein delikates und begehrtes Merkmal dieses Weins. Mit der Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu feinen Nuancen von Unterholz, Trüffel, edlem Leder und mitunter zarten Noten von Zigarre oder Zedernholz. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Sandelholz, Gewürzen und Tomatenblatt ergänzen diese komplexe Palette. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein mit seiner seidigen, samtigen Textur, fast schon viskos. Die Tannine zeigen sich fein, begleitet von erdigen und eisenhaltigen Anklängen, die Tiefe verleihen. Der weite und anhaltende Abgang bestätigt die Eleganz und die bemerkenswerte Konzentration dieses Jahrgangs. Weinpairing Dieser Grands-Échezeaux Grand Cru 2020 begleitet perfekt rotes Fleisch, Federwild, ge