Alphonse Mellot : La Demoiselle

La Demoiselle 2019 Rouge von Alphonse Mellot - Weinbeschreibung und Verkostungstipps Verkostung Robe Die Robe hat einen intensiven rubinroten Farbton. Nase Als perfekter Ausdruck des Terroirs vereint die Nase Kraft mit köstlichen Düften von Rauch und schwarzen Früchten (kandierte Kirschen). Gaumen Ein voller und lieblicher Auftakt geht einem Gaumen mit pfeffrigen Aromen und seidigen Tanninen voraus. Food-Pairing und Wein Dieser Rotwein aus Sancerre passt hervorragend zu Ochs en meurette, Wildente mit Gewürzen, Hasenpfeffer oder auch Desserts wie pochierten Birnen. Struktur und Komplexität: Ein Rotwein von der Loire Das Weingut Die Familie Mellot kann auf eine lange Weinbaugeschichte zurückblicken. Alphonse Mellot gründete sein Weingut in Sancerre Anfang des 19. Jahrhundert. Das seit mehreren Generationen vom Vater auf den Sohn übertragene Familienweingut bewirtschaftet ein zusammenhängendes Terroir von über 30 Hektar. Der Weinberg Der rote La Demoiselle von Alphonse Mellot ist ein Sa