Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru Côte de Léchet

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er cru Côte de Léchet 2021 von Simonnet-Febvre Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Gelb mit zitronengrünen Reflexen, typisch für junge, mineralische Weissweine aus Chablis. Nase Die Nase offenbart eine schöne mineralische Klarheit, begleitet von Noten frischer Zitrusfrüchte, insbesondere Limette und Yuzu. Aromen von knackigem Weinbergpfirsich verbinden sich mit floralen Anklängen von Akazie und weissen Blüten. Die kreidige Mineralität, die Signatur des kimmeridgischen Terroirs, kommt dabei elegant zum Ausdruck. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Premier Cru eine schlanke, präzise Struktur, getragen von einer bemerkenswerten natürlichen Säure. Die Textur bleibt luftig und bietet zugleich eine schöne Substanz. Die anhaltende Mineralität prägt den Gaumen und entwickelt sich zu einem charakteristischen kreidigen Finale, das mehrere Sekunden nach der Degustation nachhallt. Das Gesamtbild vereint Frische, Finesse und rassige Kraft in e