Cuvée "Z" - Weingut Martin Pasler

Ein Wein, der sich in einem mittleren Kirschrot mit zarten violetten Reflexen präsentiert. Schon in der Nase merkt man den Barriqueausbau durch die würzigen Noten, wie Pfeffer und Zedernholz, sowie getoastetem Schwarzbrot. Hinzu kommen herb-fruchtige Noten von Schlehe, Cassisblatt, Wachholderbeere und Zwetschge. Am Gaumen wirkt er sehr saftig und zugleich strukturiert mit feiner Säure und prägnanter aber geschliffener Tanninstruktur. Der Alkohol scheint für einen ausdrucksvollen Rotwein geradezu moderat. Der mittelkräftige Nachhall ist deutlich von den herb-fruchtigen Noten und der feinen Würze des Holzes geprägt.