Elém Special Edition La Femme Langhe DOC Rosato 0,75 ℓ

Le vin rosé La Femme de la société Elém est né dans les Langhe, où le cépage Nebbiolo est le protagoniste incontesté. Le vin est obtenu à partir de raisins purs Nebbiolo qui, une fois en cave, subissent une première macération pelliculaire de quelques heures puis un pressurage doux. Le moût obtenu est vinifié en acier, avec une fermentation d'env. 10 jours. L'élevage sur lies est de 4 à 5 mois. Robe rose assez intense, on retrouve au nez des notes de rose et de petits fruits rouges. La gorgée est sèche et élégante, avec une finale assez persistante. Excellent à l'apéritif, il accompagnera parfaitement les entrées, les poissons et les viandes blanches.