L'Esprit de Chevalier - Rot

Die Komplexität und Ausgewogenheit eines roten Zweitweins aus Pessac-Léognan Das Weingut Die wunderschöne Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und gehört zur Spitze der größten Crus Classés von Bordeaux. Die Domaine befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, die sich in einer grünen Umgebung südlich der Stadt Bordeaux befindet. L'Esprit de Chevalier ist der Zweitwein des Weinguts. Der Weinberg Der Domaine de Chevalier ist ein Wein aus Pessac-Léognan, der aus einem seltenen 67 Hektar großen Weinberg stammt, der auf einem Terroir aus Kieselsteinen mit ton- und kieshaltigem Unterboden ruht. Seit 1986 reifen in den jungen Weinbergen die Beeren für den Zweitwein des Weinguts, den L'Esprit de Chevalier. Vinifizierung und Reifung Nach der manuellen Weinlese in Kisten, bei der eine sorgfältige Auslese im Weinberg vorgenommen wird, werden die Beeren im Weinkeller vor und nach dem Abbeeren erneut sortiert. Die Trauben werden in vier Fässern (Stahl, Stahl-