Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Mancura Wines

Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Mancura Winestrocken aus Chile Valle Central (CL) Der Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Mancura Wines aus dem Valle Central präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, purpurroten Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Doch das ist nicht alles; der Ausbau in kleinen Holzfässern bringt zusätzlich Nuancen von schwarzem Tee, Kakaobohne und Schwarzbrot mit sich. Der Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva erscheint dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern zeigt sich vollmundig und geschmeidig. Am Gaumen offenbart sich dieser dichte und fleischige Rotwein ausgewogen und komplex. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva ein gefälliges Mundgefühl, ohne die erfrischende Note zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central begeistert mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva Dieser Rotwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Mancura Wines wurde ausschließlich erlesenes Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in das Presshaus, wo sie selektiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Mancura Wines Dieser Chilene sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu einem Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Prämierungen für den Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Mancura Wines Dieser Wein aus dem Valle Central begeistert nicht nur uns, sondern hat auch bereits Auszeichnungen von renommierten Weinbewertungsorganisationen erhalten. Unter den Auszeichnungen für den Jahrgang 2018 finden sich Mundus Vini - Gold